Côte de bœuf
Découvrir le produit
Engagés par nature,
nous offrons des viandes
de qualité, issues de
filières durables.
Exprimez votre savoir-faire et votre créativité
avec les viandes de boucherie Elivia Professionnels
avec les viandes de boucherie Elivia Professionnels
Les collections
Elivia Professionnels
Notre implantation sur les principaux bassins
de production de viande bovine et notre expertise
des filières nous permettent de vous proposer
des produits sélectionnés pour valoriser votre savoir-faire.
de production de viande bovine et notre expertise
des filières nous permettent de vous proposer
des produits sélectionnés pour valoriser votre savoir-faire.
Les recettes du Chef
Samuel Albert
Samuel Albert, gagnant de TOP CHEF 2019, vous dévoile ses recettes en partenariat avec les Viandes Elivia Professionnels
Nos produits
Une gamme de produits prêt-à-découper et prêt-à-cuisiner selon vos envies et vos besoins
Collection Normande
Viande de très belle couleur, presque violette bien mûre, finement persillée avec une bonne jutosité et beaucoup de moelleux.
Collection Charolaise
Excellente race bouchère, appréciée pour la qualité de sa viande persillée et à faible teneur en gras.
Collection BIO
1er fournisseur de viandes Bio en France, Elivia a pour ambition de permettre à chacun d’accéder à des viandes Bio de qualité tout en permettant aux éleveurs de bénéficier d’un juste prix.
Nos engagements
Nous proposons à l’ensemble des acteurs de la restauration hors domicile des viandes de boucherie, issues des meilleures filières françaises, avec un approvisionnement de qualité garanti, permettant à chacun d’exprimer sa créativité, sa différence et son savoir-faire.
Soutien de la filière locale et de l'élevage français
Valorisation de la filière bovine grâce aux collections
Les recettes de Samuel Albert
Découvrez les recettes du Chef Samuel Albert, gagnant de Top Chef 2019, avec les viandes Elivia Professionnels, pour la restauration.
